Informations

Région
Chaudière-Appalaches
Catégories
Alcools >  Cidreries
Description
Situé dans une des plus vieilles paroisses du Canada (1694), ce très ancien site de production pomicole et horticole couvre une superficie de 40 ha, dont 10 ha dévolus aux vergers. Une quinzaine de variétés de pommes y sont cultivées, principalement la mcintosh et la cortland, ainsi que d'anciennes variétés, telle que la fameuse et plusieurs variétés de pommettes. Pierre Lafond et Patricia Daigneault se sont établis dans cette petite Normandie du Québec, en 1977. Le vieux verger qui s y trouvait donnant des pommes de haute qualité, l'idée de bâtir une cidrerie artisanale a dès lors germée. Aujourd'hui, on y offre une gamme remarquable de cidres, des doux aux bruts, en passant par un rosé pétillant aux fraises et aux framboises, le cidre de glace et un cidre liquoreux à base de pommettes (11 produits référencés à la SAQ). Pierre et Patricia sont également les fiers concepteurs du cidre de glace (1994) fabriqué dans l'esprit des vins de glace, c'est-à-dire à partir de pommes congelées par le froid naturel et pressées à l'état gelé. En saison, un charmant kiosque abrite leur marché de fruits, de légumes et de fleurs, de gelées et de confitures de conception artisanale et de pain au levain de cidre cuit sur place, dans un magnifique four à pain extérieur. Vous y serez conviés à déguster les cidres de la maison qui n'ont d'autre but que de mettre le fruit défendu un peu plus à votre portée !
Magasin en ligne
Non

Liens

Succursale Chaudière-Appalaches

Région
Chaudière-Appalaches
Adresse
2068 route Marie-Victorin
Lévis QC
Canada
Contact
Pierre Lafond
Courriel
pierrelafond@videotron.ca
Téléphone
418-836-5505
Télécopieur
1-877-441-5505
Sans-Frais
418-836-8066
Heures d'ouvertures
Information non disponible.

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Créé il y a 19 ans
Modifié il y a 19 ans